白扇コースが人気

突出しには、尻高みな、刺盛りにはキビナゴにイツサキとサザエの蒸し焼き、吸い物にサザエの壺焼きにアラカブの唐揚げ、アラカブは二度揚げして骨まで食べれるようにしてみました。

ウエルカム燕よ

店をしていない時は決して巣を作らなかった燕、店を再開して3年目にして帰ってきてくれた。すごく嬉しい、朝の四時半ぐらいからペチャペチャ話してるけど来年も再来年もずっと帰って来てほしいですね。大切にとてもいいことがありそうな気持ちになりますね。

久々の夕日 

久々の夕日しかも季節によっては見られない地平線に沈む夕日店から徒歩3分の場所からの撮影

松島ならいつでも見れる夕日、この夕日をクルージングしながら一杯やりたいですね

この組み合わせには勝てない

イカの王様水イカを素麺状に切りその上に長崎県産のウニを適量のせ食べるときに醤油を入れ無心にかき混ぜる。するとウニと醤油がマッチしてまろやかでコクがある味わいに、イカを食べているとイカの旨味と甘ーい口当たりがたまりません。コストもかかりますが、癖になる最高のツマミです。一度御賞味あれ

感謝感激

このコロナ禍に一万円のコース料理が入りました。本当にありがたい事です。長崎市で県独自の緊急事態宣言が発令され当然隣町の西海市まで人では少なくなるのは誰でもわかること。本当に有り難くできる事は全てしてあげたい気持ちになりました。せっかく来ていただいたので、60畳の部屋で窓を開け消毒の加湿器をつけてコロナ対策も万全に迎え入れました。またのご利用お待ちしております。

ゴールデンウイークも自粛

ゴールデンウイークも終盤本来なら当店白扇も雪ノ浦ウイークに森田屋さんと一緒に何かやらせてもらおうかと考えてましたが、コロナでリモートと伺いましたので、おとなしくステイホームしております。ですが新メニューもきちんと考えておりますので、御期待下さい。

祝 ジスコホテル西海

本日ジスコホテル西海がプレオープンしました。宿泊は県下のコロナがフェイズ3になった為規模縮小での開催。心より御祝い申し上げます。これで西海市が盛り上がればとても嬉しく思います。白扇も負けずに美味しい料理を提供致します。

またか(T_T)コロナ

4月期入ってコロナの影響もあるもののだいぶ経済も動く実感をしていたこの頃、ホッとしたのもつかの間宴会のキャンセルに大量の弁当もキャンセルこればかりはお客様にも何も言えない。この田舎で万が一感染者が出たらと思うと寒気がする。隣にホテルがオープンする夕食がそのホテルはなく経済を回すというホテル側の気遣い有り難い。とう白扇もコロナ対策を怠らず広い店ですから、スペースをいかしたコロナ対策消毒、換気、完全予約制を活用しお客様同士が合うことがないような工夫を徹底的に行います。当店をご利用のお客様にはご不便をおかけするかも知れませんがご了承お願い致します。