大瀬戸町 瀬戸港フェリーターミナル内の「うどん白扇」は、フェリー乗船のお客様の他、地元のお客様や国道202号線を利用する方にも人気のうどん・そば専門店です。
その秘密は大瀬戸名物の幻の高級魚クエからとった出し！
使うクエは大瀬戸産クエの美味しい部分のみです。