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割烹民宿白扇の通販

ゑびす蛸（酢だこ）120ｇ×5パック

『ゑべす蛸』とは、大瀬戸町漁協がブランド化に力を注ぎ、水揚げから加工まで一貫して取り組む天然もののマダコを使用した茹でダコです。
漁場とする海域は潮の流れが速く、餌が豊富なため、ここで獲れるマダコは肉厚で身が引き締まっています。鮮度にこだわったマダコです。
タコを水揚後、船のいけすで活かし、港へ戻るとすぐに塩もみをして浜茹でにします。
タコの身が硬くならないよう、適度な柔らかさを残して仕上げる絶妙なゆで加減で、噛みごたえがありながらも柔らかい。
コリコリッとした食感とタコ本来の甘みを存分に楽しめます。
クール便　120ｇ×5パック600g
販売価格：1パック990円（税込）×5パック　4,950円+送料（クール便込み）

ゑびす蛸（刺身用）150ｇ×5パック

『ゑべす蛸』とは、大瀬戸町漁協がブランド化に力を注ぎ、水揚げから加工まで一貫して取り組む天然もののマダコを使用した茹でダコです。
漁場とする海域は潮の流れが速く、餌が豊富なため、ここで獲れるマダコは肉厚で身が引き締まっています。鮮度にこだわったマダコです。
タコを水揚後、船のいけすで活かし、港へ戻るとすぐに塩もみをして浜茹でにします。
タコの身が硬くならないよう、適度な柔らかさを残して仕上げる絶妙なゆで加減で、噛みごたえがありながらも柔らかい。
コリコリッとした食感とタコ本来の甘みを存分に楽しめます。
クール便　150ｇ×5パック750g
販売価格：1パック880円（税込）×5パック　4,400円+送料（クール便込み）

ゑびす蛸（刺身用）＆ゑびす蛸（酢だこ）セット

『ゑべす蛸』とは、大瀬戸町漁協がブランド化に力を注ぎ、水揚げから加工まで一貫して取り組む天然もののマダコを使用した茹でダコです。
漁場とする海域は潮の流れが速く、餌が豊富なため、ここで獲れるマダコは肉厚で身が引き締まっています。鮮度にこだわったマダコです。
タコを水揚後、船のいけすで活かし、港へ戻るとすぐに塩もみをして浜茹でにします。
タコの身が硬くならないよう、適度な柔らかさを残して仕上げる絶妙なゆで加減で、噛みごたえがありながらも柔らかい。
コリコリッとした食感とタコ本来の甘みを存分に楽しめます。
クール便　ゑびす蛸（刺身用）150ｇ×3パック　ゑびす蛸（酢だこ）120ｇ×3パック　合計810g
販売価格：ゑびす蛸（刺身用）1パック880円（税込）×3パック ゑびす蛸（酢だこ）1パック990円（税込）×3パック
5,610円+送料（クール便込み）

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高級天然クエ 鍋＆しゃぶしゃぶセット

フグより美味？「鍋の王様」の異名を持つ幻の高級魚「クエ」

淡白ながらきめ細やかな脂と上質な白身の味わいが特長の「クエ」。
「クエ食ったら他の魚食え（クエ）ん」と言われ、「鍋の王様」の異名を持ちます。

まるでお肉のようにしっかりとした身と脂がのった濃厚なうまみが特長で「フグよりおいしい！」と評される幻の高級魚。
手頃な食材で作る鍋もいいですが、たまには主役食材にこだわってみませんか？
大型になると40kgを越すこともあり、白身ながら脂がのった身質は刺身や鍋料理などの高級食材として珍重されています。
大型のため希少な魚でありますが、大瀬戸町では毎年まとまった漁獲があり、当地を代表する魚となっています。

天然クエ鍋用切り身300g＆しゃぶしゃぶ用200g
※どちらも加熱用のため熱してお召し上がりください

500ｇ
冷凍（クール便）で発送します。
販売価格：12,500円（税込）+送料（クール便込み）

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