毎日あげるつもりが、なかなか上げれなくてすいません。

今日は仕入で思ったことを記入します。

だいたい3件の店を回り仕入れを行っていますが、今日別の店に立ち寄ったら安価の豚トロがあって思わず手にとってしまいました。別の道の駅によったら竹の子が悩んだ、七輪であぶって刺し身で食べたらうまいし、塩で焼いてそのままでもうまい。お客様にも食べてほしいと思う日でした。

何を言いたいかと決まった店ではメニューも偏りがちになり、日替わり弁当をメインにしている私の店では時間があれば多くの店をまわっていいものを仕入れてより美味しいものを食べていただこうと改めて思うところでした。