鍋焼き風うどんを作ってみました

投稿日時: 投稿者:
西海市の大瀬戸町漁協にあがったクエを大瀬戸の新たな特産にと思い鍋焼き風クエ出汁うどんを作ってみました。一番出汁はクエの魚臭さが強くて、二番だしで上品な甘めの味に仕上がりました。

出汁がよく出る。やはり高級魚は違う

うまい